| Печень говяжья (Жарка) | 778 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 395 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 375 г |
| Тыква (Пассерование) | 433 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 116 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 45 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 114 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.3% | 710 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4149.8 мкг | 900 мкг | 461.1% | 401% | 22 г |
| Ретинол | 3.527 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.712 мг | 5 мг | 74.2% | 64.5% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.7% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.04 мг | 1.8 мг | 57.8% | 50.3% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 352.37 мг | 500 мг | 70.5% | 61.3% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.885 мг | 5 мг | 77.7% | 67.6% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 21% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.869 мкг | 400 мкг | 33.7% | 29.3% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.379 мкг | 3 мкг | 1046% | 909.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.91 мг | 90 мг | 8.8% | 7.7% | 1138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 7% | 1253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 7.4% | 1178 г |
| Витамин Н, биотин | 53.319 мкг | 50 мкг | 106.6% | 92.7% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8113 мг | 20 мг | 39.1% | 34% | 256 г |
| Ниацин | 4.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.75 мг | 2500 мг | 11% | 9.6% | 907 г |
| Кальций, Ca | 42.89 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.7% | 2332 г |
| Магний, Mg | 29.62 мг | 400 мг | 7.4% | 6.4% | 1350 г |
| Натрий, Na | 368.77 мг | 1300 мг | 28.4% | 24.7% | 353 г |
| Сера, S | 164.32 мг | 1000 мг | 16.4% | 14.3% | 609 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 24.1% | 361 г |
| Хлор, Cl | 565.21 мг | 2300 мг | 24.6% | 21.4% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.169 мг | 18 мг | 23.2% | 20.2% | 432 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 12.946 мкг | 10 мкг | 129.5% | 112.6% | 77 г |
| Литий, Li | 1.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2442 мг | 2 мг | 12.2% | 10.6% | 819 г |
| Медь, Cu | 2068.41 мкг | 1000 мкг | 206.8% | 179.8% | 48 г |
| Молибден, Mo | 59.131 мкг | 70 мкг | 84.5% | 73.5% | 118 г |
| Никель, Ni | 33.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.32 мкг | 55 мкг | 42.4% | 36.9% | 236 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.96 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.5% | 2516 г |
| Хром, Cr | 17.69 мкг | 50 мкг | 35.4% | 30.8% | 283 г |
| Цинк, Zn | 3.0247 мг | 12 мг | 25.2% | 21.9% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень. Запеканка с овощами составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».