Мой здоровый рацион

Рецепт Полента 25.02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полента 25.02.17

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 150 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куркума, молотая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента 25.02.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 9.9% 1288 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.6% 1667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.5% 2838 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 11392 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.3% 10417 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.325 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1% 12857 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.2% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.663 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8578 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8427 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.571 мкг 50 мкг 3.1% 3.9% 3183 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5181 мг 20 мг 2.6% 3.3% 3860 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.69 мг 2500 мг 1.8% 2.3% 5594 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8741 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 2.9% 4440 г
Натрий, Na 125.59 мг 1300 мг 9.7% 12.3% 1035 г
Сера, S 16.52 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6053 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 4.3% 2952 г
Хлор, Cl 190.83 мг 2300 мг 8.3% 10.6% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 5.9% 2184 г
Кобальт, Co 1.119 мкг 10 мкг 11.2% 14.2% 894 г
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1522 г
Медь, Cu 55.13 мкг 1000 мкг 5.5% 7% 1814 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 5.6% 2250 г
Никель, Ni 5.571 мкг ~
Олово, Sn 4.67 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Титан, Ti 6.43 мкг ~
Фтор, F 95.29 мкг 4000 мкг 2.4% 3.1% 4198 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 13.7% 926 г
Цинк, Zn 0.137 мг 12 мг 1.1% 1.4% 8759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Полента 25.02.17 составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».