| Печень куриная | 50 г |
| Печень свиная | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.6% | 916 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.6% | 824 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3540.8 мкг | 900 мкг | 393.4% | 345.1% | 25 г |
| Ретинол | 3.35 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 20.6% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 11.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.828 мг | 1.8 мг | 46% | 40.4% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 47.02 мг | 500 мг | 9.4% | 8.2% | 1063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 15.8% | 555 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 15.7% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.429 мкг | 400 мкг | 23.6% | 20.7% | 424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.233 мкг | 3 мкг | 274.4% | 240.7% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 13.9% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.286 мг | 15 мг | 15.2% | 13.3% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 11.914 мкг | 50 мкг | 23.8% | 20.9% | 420 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9872 мг | 20 мг | 29.9% | 26.2% | 334 г |
| Ниацин | 4.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.9 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.4% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 22.19 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4507 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Натрий, Na | 36.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.5% | 3523 г |
| Сера, S | 106.24 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.3% | 941 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 16.1% | 547 г |
| Хлор, Cl | 23.33 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.5 мг | 18 мг | 41.7% | 36.6% | 240 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 7.667 мкг | 10 мкг | 76.7% | 67.3% | 130 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 9.8% | 894 г |
| Медь, Cu | 563.33 мкг | 1000 мкг | 56.3% | 49.4% | 178 г |
| Молибден, Mo | 25.524 мкг | 70 мкг | 36.5% | 32% | 274 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.538 мкг | 55 мкг | 37.3% | 32.7% | 268 г |
| Фтор, F | 14.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27100 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.4% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 2.5476 мг | 12 мг | 21.2% | 18.6% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная (куриная, свиная) с луком и морковью составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».