| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1000 г |
| Лимон (Жарка) | 25 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 12.7% | 342 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.1% | 359 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6767 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 9.2% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 9.8% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.062 мг | 2 мг | 53.1% | 23.1% | 188 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.219 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.894 мкг | 3 мкг | 529.8% | 230.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.325 мкг | 10 мкг | 213.3% | 92.8% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.126 мг | 15 мг | 14.2% | 6.2% | 706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3709 мг | 20 мг | 76.9% | 33.5% | 130 г |
| Ниацин | 9.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.32 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.6% | 773 г |
| Кальций, Ca | 48.4 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.1% | 2066 г |
| Магний, Mg | 57.28 мг | 400 мг | 14.3% | 6.2% | 698 г |
| Натрий, Na | 418.24 мг | 1300 мг | 32.2% | 14% | 311 г |
| Сера, S | 238.74 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.4% | 419 г |
| Фосфор, P | 330.6 мг | 800 мг | 41.3% | 18% | 242 г |
| Хлор, Cl | 225.33 мг | 2300 мг | 9.8% | 4.3% | 1021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.113 мг | 18 мг | 11.7% | 5.1% | 852 г |
| Йод, I | 59.6 мкг | 150 мкг | 39.7% | 17.3% | 252 г |
| Кобальт, Co | 26.49 мкг | 10 мкг | 264.9% | 115.3% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 2.9% | 1486 г |
| Медь, Cu | 286.33 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 12.4% | 349 г |
| Молибден, Mo | 5.331 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.3% | 1313 г |
| Никель, Ni | 7.947 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 1854.65 мкг | 4000 мкг | 46.4% | 20.2% | 216 г |
| Хром, Cr | 72.85 мкг | 50 мкг | 145.7% | 63.4% | 69 г |
| Цинк, Zn | 0.9323 мг | 12 мг | 7.8% | 3.4% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 1.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.119 г | ~ | |||
| Лизин | 1.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.06 г | ~ | |||
| Треонин | 1.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.854 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.444 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 1.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.894 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.934 г | min 16.8 г | 35.3% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.192 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.94 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.748 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия составляет 229,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».