| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.5% | 539 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12% | 514 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.9 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5.1% | 1202 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 18.19 мг | 500 мг | 3.6% | 2.2% | 2749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 4.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.593 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.981 мг | 15 мг | 13.2% | 8.1% | 757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0531 мг | 20 мг | 30.3% | 18.7% | 330 г |
| Ниацин | 2.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.99 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.3% | 977 г |
| Кальций, Ca | 30.41 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3288 г |
| Кремний, Si | 0.108 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2189 г |
| Натрий, Na | 64.91 мг | 1300 мг | 5% | 3.1% | 2003 г |
| Сера, S | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8163 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 6.8% | 904 г |
| Хлор, Cl | 11.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.436 мг | 18 мг | 24.6% | 15.1% | 406 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 6.2 мкг | 10 мкг | 62% | 38.2% | 161 г |
| Литий, Li | 0.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2039 г |
| Медь, Cu | 84.17 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.2% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 7.781 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.8% | 900 г |
| Никель, Ni | 1.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33951 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18223 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.454 мг | 12 мг | 20.5% | 12.6% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.934 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 1.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.522 г | min 16.8 г | 15% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.428 г | ~ |
Энергетическая ценность желудки составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».