| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 101 г |
| Вода | 8 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.4 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 10.6% | 365 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 13.5% | 286 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 4.9% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 82.21 мг | 500 мг | 16.4% | 6.3% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 4.5% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 9.1% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.865 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.053 мкг | 3 мкг | 101.8% | 39.2% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.728 мг | 15 мг | 11.5% | 4.4% | 868 г |
| Витамин Н, биотин | 3.523 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1419 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1459 мг | 20 мг | 45.7% | 17.6% | 219 г |
| Ниацин | 5.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.43 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.4% | 873 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6596 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 2.5% | 1574 г |
| Натрий, Na | 513.56 мг | 1300 мг | 39.5% | 15.2% | 253 г |
| Сера, S | 272.3 мг | 1000 мг | 27.2% | 10.5% | 367 г |
| Фосфор, P | 212.9 мг | 800 мг | 26.6% | 10.3% | 376 г |
| Хлор, Cl | 763.49 мг | 2300 мг | 33.2% | 12.8% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.141 мг | 18 мг | 17.5% | 6.7% | 573 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.2% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 8.395 мкг | 10 мкг | 84% | 32.4% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4525 г |
| Медь, Cu | 216.95 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 8.4% | 461 г |
| Молибден, Mo | 14.902 мкг | 70 мкг | 21.3% | 8.2% | 470 г |
| Никель, Ni | 10.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 88.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.29 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4802 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 7.4% | 519 г |
| Цинк, Zn | 3.8121 мг | 12 мг | 31.8% | 12.3% | 315 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.391 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс рубленый паробой составляет 259,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».