| Утка домашняя, только мясо, сырое | 150 г |
| Квашеная капуста | 450 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 63 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 108 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 10% | 724 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8% | 903 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.3% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 23.5% | 308 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3591 г |
| Органические кислоты | 101.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1105.7 мкг | 900 мкг | 122.9% | 88.7% | 81 г |
| Ретинол | 0.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.944 мг | 5 мг | 38.9% | 28.1% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 10.4% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 22.97 мг | 500 мг | 4.6% | 3.3% | 2177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 14.7% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 12.1% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.554 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.8% | 1506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.17 мг | 90 мг | 59.1% | 42.7% | 169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.199 мг | 15 мг | 14.7% | 10.6% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8191 мг | 20 мг | 19.1% | 13.8% | 524 г |
| Ниацин | 1.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 558.27 мг | 2500 мг | 22.3% | 16.1% | 448 г |
| Кальций, Ca | 81.37 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.8% | 1229 г |
| Магний, Mg | 39.19 мг | 400 мг | 9.8% | 7.1% | 1021 г |
| Натрий, Na | 64.28 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2022 г |
| Сера, S | 64.54 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.7% | 1549 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 13.5% | 535 г |
| Хлор, Cl | 1613.83 мг | 2300 мг | 70.2% | 50.7% | 143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 816.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 315 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.381 мг | 18 мг | 13.2% | 9.5% | 756 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 39% | 185 г |
| Литий, Li | 1.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2888 мг | 2 мг | 14.4% | 10.4% | 693 г |
| Медь, Cu | 240.73 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 17.4% | 415 г |
| Молибден, Mo | 15.557 мкг | 70 мкг | 22.2% | 16% | 450 г |
| Никель, Ni | 19.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.975 мкг | 55 мкг | 10.9% | 7.9% | 921 г |
| Фтор, F | 25.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15842 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.5% | 766 г |
| Цинк, Zn | 1.5597 мг | 12 мг | 13% | 9.4% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная Квашеная капуста с уткой составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».