Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Ржаная мука, обойная (Запекание) 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Мука льняная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 631 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.5% 679 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.5% 683 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 6.3% 590 г
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 18.7% 200 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 2.6% 1438 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 8.8% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 4.3% 874 г
Витамин В4, холин 57.57 мг 500 мг 11.5% 4.3% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 3.3% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 5.4% 702 г
Витамин В9, фолаты 42.144 мкг 400 мкг 10.5% 3.9% 949 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 2.5% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.424 мг 15 мг 16.2% 6.1% 619 г
Витамин Н, биотин 5.571 мкг 50 мкг 11.1% 4.2% 898 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7063 мг 20 мг 13.5% 5.1% 739 г
Макроэлементы
Калий, K 355.07 мг 2500 мг 14.2% 5.3% 704 г
Кальций, Ca 88.58 мг 1000 мг 8.9% 3.3% 1129 г
Магний, Mg 82.91 мг 400 мг 20.7% 7.8% 482 г
Натрий, Na 39.26 мг 1300 мг 3% 1.1% 3311 г
Сера, S 83.76 мг 1000 мг 8.4% 3.1% 1194 г
Фосфор, P 258.4 мг 800 мг 32.3% 12.1% 310 г
Хлор, Cl 58.61 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 3924 г
Микроэлементы
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 3.266 мг 18 мг 18.1% 6.8% 551 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2479 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 7.4% 509 г
Марганец, Mn 1.7203 мг 2 мг 86% 32.2% 116 г
Медь, Cu 328.51 мкг 1000 мкг 32.9% 12.3% 304 г
Молибден, Mo 8.377 мкг 70 мкг 12% 4.5% 836 г
Селен, Se 8.407 мкг 55 мкг 15.3% 5.7% 654 г
Фтор, F 43.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9103 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 2.8% 1340 г
Цинк, Zn 1.8214 мг 12 мг 15.2% 5.7% 659 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 267 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».