Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из обезжиренного творога Zorka. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из обезжиренного творога Zorka

Творог "Zorka", 1,8% жирн 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Сахар песок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из обезжиренного творога Zorka".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 15.1% 478 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.8% 1904 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 3.8% 1871 г
Ретинол 8.175 мг ~
бета Каротин 2.228 мг 5 мг 44.6% 32.2% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8.4% 865 г
Витамин В4, холин 61.26 мг 500 мг 12.3% 8.9% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 6% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.168 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3582 г
Витамин В12, кобаламин 0.562 мкг 3 мкг 18.7% 13.5% 534 г
Витамин D, кальциферол 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 8.3% 873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин Н, биотин 3.808 мкг 50 мкг 7.6% 5.5% 1313 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5668 мг 20 мг 12.8% 9.2% 779 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.04 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8054 г
Кальций, Ca 56.1 мг 1000 мг 5.6% 4% 1783 г
Кремний, Si 0.148 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20270 г
Магний, Mg 6.48 мг 400 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Натрий, Na 25.68 мг 1300 мг 2% 1.4% 5062 г
Сера, S 35.12 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2847 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 12.4% 581 г
Хлор, Cl 29.57 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.33 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2866 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Кобальт, Co 1.908 мкг 10 мкг 19.1% 13.8% 524 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Медь, Cu 19.06 мкг 1000 мкг 1.9% 1.4% 5247 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4456 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 12.736 мкг 55 мкг 23.2% 16.8% 432 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 34.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11648 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Цинк, Zn 0.512 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 2.309 г ~
Пролин 1.139 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники из обезжиренного творога Zorka составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».