| Вода | 2500 г |
| Судак (Варка без слива) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 19.9% | 2375 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 3.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.1% | 6667 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 19.9% | 2403 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 30.8% | 1541 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 32.2% | 1471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 5.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.2% | 9474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 3.3% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 15.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.514 мкг | 400 мкг | 1.1% | 5.2% | 8861 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 5.2% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 10.9% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.09 мг | 20 мг | 5.5% | 26.1% | 1835 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.22 мг | 2500 мг | 3.2% | 15.2% | 3116 г |
| Кальций, Ca | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 4.7% | 9843 г |
| Магний, Mg | 6.68 мг | 400 мг | 1.7% | 8.1% | 5988 г |
| Натрий, Na | 4.27 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.4% | 30445 г |
| Сера, S | 38.55 мг | 1000 мг | 3.9% | 18.5% | 2594 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 21.3% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 15 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.3% | 15333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.17 мг | 18 мг | 0.9% | 4.3% | 10588 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.3% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 4.084 мкг | 10 мкг | 40.8% | 193.4% | 245 г |
| Литий, Li | 5.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0296 мг | 2 мг | 1.5% | 7.1% | 6757 г |
| Медь, Cu | 33.12 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 15.6% | 3019 г |
| Молибден, Mo | 1.307 мкг | 70 мкг | 1.9% | 9% | 5356 г |
| Никель, Ni | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 82.74 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 10% | 4834 г |
| Хром, Cr | 10.6 мкг | 50 мкг | 21.2% | 100.5% | 472 г |
| Цинк, Zn | 0.1767 мг | 12 мг | 1.5% | 7.1% | 6791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из судака составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».