| Лук репчатый (Пассерование) | 530 г |
| Горчица столовая | 70 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 1045 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 15% | 469 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.5% | 836 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.907 мг | 1.5 мг | 60.5% | 42.7% | 165 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 61.24 мг | 500 мг | 12.2% | 8.6% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 8.7% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 16.2% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.714 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.898 мкг | 3 мкг | 29.9% | 21.1% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 4.5% | 1569 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.046 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.7% | 1236 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4005 мг | 20 мг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Ниацин | 2.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.21 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.8% | 718 г |
| Кальций, Ca | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3855 г |
| Магний, Mg | 32.51 мг | 400 мг | 8.1% | 5.7% | 1230 г |
| Натрий, Na | 192.4 мг | 1300 мг | 14.8% | 10.5% | 676 г |
| Сера, S | 206.95 мг | 1000 мг | 20.7% | 14.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 18% | 392 г |
| Хлор, Cl | 189.93 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.9% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.199 мг | 18 мг | 12.2% | 8.6% | 819 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.1% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 8.637 мкг | 10 мкг | 86.4% | 61% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1619 г |
| Медь, Cu | 117.16 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.3% | 854 г |
| Молибден, Mo | 10.871 мкг | 70 мкг | 15.5% | 10.9% | 644 г |
| Никель, Ni | 11.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 69.44 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5760 г |
| Хром, Cr | 11.85 мкг | 50 мкг | 23.7% | 16.7% | 422 г |
| Цинк, Zn | 2.0444 мг | 12 мг | 17% | 12% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная свинина с горчицей составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».