| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.3% | 1226 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.8% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.7% | 606 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2748 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 26 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 17.6% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 3.5% | 2232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.523 мг | 20 мг | 2.6% | 2% | 3824 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.2% | 1812 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Магний, Mg | 49 мг | 400 мг | 12.3% | 9.5% | 816 г |
| Натрий, Na | 1135 мг | 1300 мг | 87.3% | 67.2% | 115 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 10.2% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 6.5% | 1192 г |
| Марганец, Mn | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 16.1% | 480 г |
| Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Селен, Se | 32.9 мкг | 55 мкг | 59.8% | 46% | 167 г |
| Фтор, F | 1.5 мкг | 4000 мкг | 266667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.488 г | от 0.9 до 3.7 г | 54.2% | 41.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 7.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.248 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | min 16.8 г | 15.6% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.341 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 1.263 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность горчица деликатная (с семенами) составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».