| Капуста белокочанная | 1150 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.2% | 1120 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.7% | 1000 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147 мкг | 900 мкг | 16.3% | 22.3% | 612 г |
| бета Каротин | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 25% | 546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.46 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 7.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.227 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.6% | 2080 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.54 мг | 90 мг | 55% | 75.2% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.261 мг | 15 мг | 15.1% | 20.7% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 61 мкг | 120 мкг | 50.8% | 69.5% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8838 мг | 20 мг | 4.4% | 6% | 2263 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.93 мг | 2500 мг | 11.4% | 15.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 42.41 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.7% | 2358 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 6% | 2296 г |
| Натрий, Na | 12.35 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 10526 г |
| Сера, S | 34.94 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2862 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 5.9% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 36.54 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2844 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.316 мкг | 10 мкг | 33.2% | 45.4% | 302 г |
| Литий, Li | 0.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 10.7% | 1290 г |
| Медь, Cu | 80.48 мкг | 1000 мкг | 8% | 10.9% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 8.625 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16.8% | 812 г |
| Никель, Ni | 12.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22541 г |
| Фтор, F | 10.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39880 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 11.2% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.401 мг | 12 мг | 3.3% | 4.5% | 2993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 35.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.877 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста жареная с луком томатом и морковью составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».