| Бульон мясной прозрачный | 1500 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 100 г |
| Соленые огурцы | 300 г |
| Картофель | 330 г |
| Крупа перловая | 40 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 13.1% | 1169 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.8% | 2240 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Вода | 106.9 г | 2273 г | 4.7% | 7.2% | 2126 г |
| Органические кислоты | 4.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 10.2% | 1490 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.868 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Ликопин | 860.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 13.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 6.09 мг | 500 мг | 1.2% | 1.8% | 8210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 3.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.923 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 13685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 6.5% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 8.1% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6329 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8119 мг | 20 мг | 14.1% | 21.5% | 711 г |
| Ниацин | 1.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.87 мг | 2500 мг | 7.9% | 12% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 10.68 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9363 г |
| Магний, Mg | 13.23 мг | 400 мг | 3.3% | 5% | 3023 г |
| Натрий, Na | 64.19 мг | 1300 мг | 4.9% | 7.5% | 2025 г |
| Сера, S | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5285 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 14.3% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 81.91 мг | 2300 мг | 3.6% | 5.5% | 2808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 9.9% | 1538 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.7% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 19.6% | 777 г |
| Литий, Li | 10.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0644 мг | 2 мг | 3.2% | 4.9% | 3106 г |
| Медь, Cu | 54.96 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8.4% | 1820 г |
| Молибден, Mo | 2.281 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5% | 3069 г |
| Никель, Ni | 1.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27363 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37313 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.9% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.2786 мг | 12 мг | 2.3% | 3.5% | 4307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».