| Щука (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13% | 432 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.6% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4639 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.5% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.513 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.356 мг | 15 мг | 22.4% | 12.6% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.523 мг | 20 мг | 37.6% | 21.1% | 266 г |
| Ниацин | 3.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.87 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.2% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2968 г |
| Кремний, Si | 0.601 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 4992 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1464 г |
| Натрий, Na | 28.47 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.2% | 4566 г |
| Сера, S | 236.55 мг | 1000 мг | 23.7% | 13.3% | 423 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 10.9% | 513 г |
| Хлор, Cl | 67.38 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 2.3% | 2423 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 21.7 мкг | 10 мкг | 217% | 121.8% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 3.9% | 1436 г |
| Медь, Cu | 133.05 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.5% | 752 г |
| Молибден, Mo | 6.17 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.9% | 1135 г |
| Никель, Ni | 6.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.901 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.9% | 6104 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13276 г |
| Хром, Cr | 59.34 мкг | 50 мкг | 118.7% | 66.6% | 84 г |
| Цинк, Zn | 1.1781 мг | 12 мг | 9.8% | 5.5% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лизин | 1.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Глицин | 1.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.511 г | ~ | |||
| Пролин | 1.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.674 г | min 16.8 г | 10% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука жареная составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».