Мой здоровый рацион

Рецепт блины с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины с фаршем

Овсяная мука (Жарка) 66 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 29 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 19 г
Фарш Домашний 202 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.8 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 517 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 5.7% 535 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 12.2% 251 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2.1% 1441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 2.4 г 2273 г 0.1% 94708 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 2.4% 1299 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.5% 1241 г
Витамин В4, холин 57.83 мг 500 мг 11.6% 3.6% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.3% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.339 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11980 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 1.8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 1.1% 2879 г
Витамин Н, биотин 5.054 мкг 50 мкг 10.1% 3.1% 989 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9816 мг 20 мг 9.9% 3% 1009 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.39 мг 2500 мг 5.7% 1.7% 1743 г
Кальций, Ca 43.6 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2294 г
Магний, Mg 31.19 мг 400 мг 7.8% 2.4% 1282 г
Натрий, Na 41.65 мг 1300 мг 3.2% 1% 3121 г
Сера, S 44.69 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2238 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 5.2% 587 г
Хлор, Cl 61.4 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 2.5% 1252 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2427 г
Кобальт, Co 3.262 мкг 10 мкг 32.6% 10% 307 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13245 г
Медь, Cu 37.91 мкг 1000 мкг 3.8% 1.2% 2638 г
Молибден, Mo 3.321 мкг 70 мкг 4.7% 1.4% 2108 г
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Селен, Se 7.136 мкг 55 мкг 13% 4% 771 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 15.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26298 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Цинк, Zn 0.3496 мг 12 мг 2.9% 0.9% 3432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность блины с фаршем составляет 325,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».