Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб кунжутный

Кунжут, семя (Жарка) 25 г
Кукурузная мука (Запекание) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.2 ккал 1684 ккал 19% 6% 528 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 6% 521 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 10.7% 292 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.1% 995 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.2% 741 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.6% 4920 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 6% 527 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 7.5% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 6.9% 457 г
Витамин В4, холин 156.18 мг 500 мг 31.2% 9.8% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 5.1% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.356 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9183 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 3.4% 926 г
Витамин D, кальциферол 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 4.3% 730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 2.5% 1272 г
Витамин Н, биотин 12.569 мкг 50 мкг 25.1% 7.9% 398 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0983 мг 20 мг 30.5% 9.6% 328 г
Ниацин 1.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.75 мг 2500 мг 9.5% 3% 1056 г
Кальций, Ca 367.22 мг 1000 мг 36.7% 11.5% 272 г
Магний, Mg 135.47 мг 400 мг 33.9% 10.6% 295 г
Натрий, Na 101.91 мг 1300 мг 7.8% 2.4% 1276 г
Сера, S 109.51 мг 1000 мг 11% 3.4% 913 г
Фосфор, P 308.8 мг 800 мг 38.6% 12.1% 259 г
Хлор, Cl 97.07 мг 2300 мг 4.2% 1.3% 2369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.839 мг 18 мг 32.4% 10.2% 308 г
Йод, I 12.44 мкг 150 мкг 8.3% 2.6% 1206 г
Кобальт, Co 6.222 мкг 10 мкг 62.2% 19.5% 161 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Медь, Cu 51.64 мкг 1000 мкг 5.2% 1.6% 1936 г
Молибден, Mo 3.733 мкг 70 мкг 5.3% 1.7% 1875 г
Селен, Se 19.724 мкг 55 мкг 35.9% 11.2% 279 г
Фтор, F 34.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11689 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 1.6% 2008 г
Цинк, Zn 0.6907 мг 12 мг 5.8% 1.8% 1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.492 г ~
Аргинин* 1.019 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты 3.579 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 58.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.509 г min 16.8 г 50.6% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.228 г от 11.2 до 20.6 г 55.6% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Хлеб кунжутный составляет 319,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».