| Курица, 1 категории (Варка) | 2000 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 4000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 11.9% | 1310 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12% | 1302 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2554 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.4% | 3543 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.4% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 27.06 мг | 500 мг | 5.4% | 8.4% | 1848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 8.6% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 15.6% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.864 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 21459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 10.1% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 1.7% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 3.565 мкг | 50 мкг | 7.1% | 11.1% | 1403 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4408 мг | 20 мг | 22.2% | 34.6% | 450 г |
| Ниацин | 1.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.2 мг | 2500 мг | 2% | 3.1% | 4980 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8562 г |
| Магний, Mg | 6.04 мг | 400 мг | 1.5% | 2.3% | 6623 г |
| Натрий, Na | 74.73 мг | 1300 мг | 5.7% | 8.9% | 1740 г |
| Сера, S | 68.34 мг | 1000 мг | 6.8% | 10.6% | 1463 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 8.3% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 133.55 мг | 2300 мг | 5.8% | 9% | 1722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 4.443 мкг | 10 мкг | 44.4% | 69.3% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0304 мг | 2 мг | 1.5% | 2.3% | 6579 г |
| Медь, Cu | 41.64 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.6% | 2402 г |
| Молибден, Mo | 0.194 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.5% | 36082 г |
| Никель, Ni | 0.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44000 г |
| Фтор, F | 97.35 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.7% | 4109 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 10.1% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.7763 мг | 12 мг | 6.5% | 10.1% | 1546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.035 г | min 16.8 г | 18.1% | 28.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из петуха составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».