Мой здоровый рацион

Рецепт Salatyk. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Salatyk

Капуста белокочанная 170 г
Огурец парниковый 198 г
Помидор (томат), парниковый 214 г
Перец сладкий зеленый 63 г
Лук репчатый 30 г
Майонез Европейский 12 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 0 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 0 г
Пекинская капуста 0 г
Рапсовое масло 9 г
Сметана 15% жирности 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Salatyk".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 13.1% 1366 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.1% 5919 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9% 2000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7% 2574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 11.3% 1599 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 9.9% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.9% 3673 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 4.1% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.008 мкг 400 мкг 2% 3.6% 4995 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.9% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 32.19 мг 90 мг 35.8% 64.4% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 4.3% 4190 г
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7576 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 35.8% 502 г
Витамин РР, НЭ 0.5385 мг 20 мг 2.7% 4.9% 3714 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.3 мг 2500 мг 8.5% 15.3% 1183 г
Кальций, Ca 31.67 мг 1000 мг 3.2% 5.8% 3158 г
Кремний, Si 26.271 мг 30 мг 87.6% 157.6% 114 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 4.1% 4343 г
Натрий, Na 305.03 мг 1300 мг 23.5% 42.3% 426 г
Сера, S 20.31 мг 1000 мг 2% 3.6% 4924 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 7.9% 2299 г
Хлор, Cl 488.77 мг 2300 мг 21.3% 38.3% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.4 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 5% 3586 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 3.1% 5725 г
Кобальт, Co 3.073 мкг 10 мкг 30.7% 55.2% 325 г
Литий, Li 7.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 10.6% 1709 г
Медь, Cu 71.49 мкг 1000 мкг 7.1% 12.8% 1399 г
Молибден, Mo 5.685 мкг 70 мкг 8.1% 14.6% 1231 г
Никель, Ni 6.805 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17572 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 11.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34513 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 12.9% 1381 г
Цинк, Zn 0.2958 мг 12 мг 2.5% 4.5% 4057 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.262 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.137 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 14.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.006 г ~

Энергетическая ценность Salatyk составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».