| Вода, водопроводная, улучшенная | 460 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 9.7% | 961 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.5% | 741 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3076 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.389 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4768 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.4% | 3906 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2933 мг | 20 мг | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.93 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.2% | 4242 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6618 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Натрий, Na | 6.92 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18786 г |
| Сера, S | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3716 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 12.8% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2917 г |
| Кобальт, Co | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Марганец, Mn | 0.2272 мг | 2 мг | 11.4% | 10.6% | 880 г |
| Медь, Cu | 109.06 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 10.1% | 917 г |
| Молибден, Mo | 4.439 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Никель, Ni | 6.991 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10254 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.1% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.3286 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».