| Капуста краснокочанная | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.7% | 9500 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.9% | 1191 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.8% | 1111 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.2% | 2961 г |
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 5.5% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 9.1% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 16.5% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.163 мкг | 400 мкг | 4% | 6.2% | 2475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.53 мг | 90 мг | 61.7% | 94.9% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.122 мг | 15 мг | 14.1% | 21.7% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 2.659 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.2% | 1880 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 9.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.474 мг | 20 мг | 2.4% | 3.7% | 4219 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.44 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.5% | 879 г |
| Кальций, Ca | 54.86 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.5% | 1823 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 6% | 2596 г |
| Натрий, Na | 266.21 мг | 1300 мг | 20.5% | 31.5% | 488 г |
| Сера, S | 2.3 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 5.8% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 406.84 мг | 2300 мг | 17.7% | 27.2% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2965 г |
| Кобальт, Co | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 6.5% | 2392 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 0.6% | 26667 г |
| Медь, Cu | 5.9 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16949 г |
| Молибден, Mo | 1.648 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.7% | 4248 г |
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.0244 мг | 12 мг | 0.2% | 0.3% | 49180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 65 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».