| Капуста пекинская | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 15% | 1191 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.8% | 1818 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2543 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 5.5% | 3203 г |
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 9.1% | 1969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.08 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 7062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 3.6% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 19.4% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.39 мкг | 400 мкг | 18.1% | 32.3% | 553 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.71 мг | 90 мг | 28.6% | 51% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.145 мг | 15 мг | 14.3% | 25.5% | 699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 67.9% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5639 мг | 20 мг | 2.8% | 5% | 3547 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.51 мг | 2500 мг | 9.1% | 16.2% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 76.43 мг | 1000 мг | 7.6% | 13.5% | 1308 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 5.7% | 3155 г |
| Натрий, Na | 271.9 мг | 1300 мг | 20.9% | 37.3% | 478 г |
| Сера, S | 2.2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 408.42 мг | 2300 мг | 17.8% | 31.7% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 3.4% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 7% | 2577 г |
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 16% | 1115 г |
| Медь, Cu | 38.17 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6.8% | 2620 г |
| Молибден, Mo | 1.565 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.9% | 4473 г |
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 9735 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.2311 мг | 12 мг | 1.9% | 3.4% | 5193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 43.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.712 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».