| Свинина мясная (Варка без слива) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Лечо в томатном соусе замороженное | 100 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 35 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.5% | 3040 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12% | 1143 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 11.97 мг | 500 мг | 2.4% | 3.3% | 4177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 7.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.324 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 9251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 6.4% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 7.6% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 8.3% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2193 мг | 20 мг | 6.1% | 8.3% | 1640 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.33 мг | 2500 мг | 5.9% | 8% | 1685 г |
| Кальций, Ca | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9452 г |
| Магний, Mg | 8.6 мг | 400 мг | 2.2% | 3% | 4651 г |
| Натрий, Na | 8.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 15550 г |
| Сера, S | 10.32 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 9690 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 15.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 15162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 3.3% | 4255 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 17.8% | 765 г |
| Литий, Li | 11.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 3.5% | 3868 г |
| Медь, Cu | 34.74 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.8% | 2879 г |
| Молибден, Mo | 2.373 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.6% | 2950 г |
| Никель, Ni | 2.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 51402 г |
| Фтор, F | 66.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 6054 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.3% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.1175 мг | 12 мг | 1% | 1.4% | 10213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | min 16.8 г | 15.8% | 21.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».