| Капуста пекинская | 273 г |
| Редис | 69 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 14 г |
| Петрушка, сырая | 8 г |
| Укроп, свежий | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8057 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 35.9% | 1333 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 19.6% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 388.2 мкг | 900 мкг | 43.1% | 206.2% | 232 г |
| бета Каротин | 2.39 мг | 5 мг | 47.8% | 228.7% | 209 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 98.425 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 12.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 15.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 4.8% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 14.8% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 45% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.126 мкг | 400 мкг | 14% | 67% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.8 мг | 90 мг | 28.7% | 137.3% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 6.7% | 7389 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.4 мкг | 120 мкг | 52% | 248.8% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6689 мг | 20 мг | 3.3% | 15.8% | 2990 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.96 мг | 2500 мг | 10% | 47.8% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 66.46 мг | 1000 мг | 6.6% | 31.6% | 1505 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 22.5% | 2107 г |
| Натрий, Na | 13.06 мг | 1300 мг | 1% | 4.8% | 9954 г |
| Сера, S | 0.74 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.5% | 135135 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 22% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 8.51 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.9% | 27027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 19.1% | 2497 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 32.5% | 1481 г |
| Литий, Li | 4.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1669 мг | 2 мг | 8.3% | 39.7% | 1198 г |
| Медь, Cu | 52.65 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 25.4% | 1899 г |
| Молибден, Mo | 0.619 мкг | 70 мкг | 0.9% | 4.3% | 11309 г |
| Никель, Ni | 2.137 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.3% | 13854 г |
| Фтор, F | 4.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 87336 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 17.2% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.2184 мг | 12 мг | 1.8% | 8.6% | 5495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность салат 23,02 составляет 20,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».