| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Печень куриная (Варка) | 597 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 20.6% | 329 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 97.3 г | 2273 г | 4.3% | 2.9% | 2336 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15082.1 мкг | 900 мкг | 1675.8% | 1133.1% | 6 г |
| Ретинол | 5.58 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 11.8% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.614 мг | 1.8 мг | 89.7% | 60.6% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 244.33 мг | 500 мг | 48.9% | 33.1% | 205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.159 мг | 2 мг | 58% | 39.2% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 303.726 мкг | 400 мкг | 75.9% | 51.3% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.838 мкг | 3 мкг | 694.6% | 469.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 12.5% | 541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.9404 мг | 20 мг | 84.7% | 57.3% | 118 г |
| Ниацин | 7.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.48 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Кальций, Ca | 30.04 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3329 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1577 г |
| Натрий, Na | 260.49 мг | 1300 мг | 20% | 13.5% | 499 г |
| Сера, S | 273.01 мг | 1000 мг | 27.3% | 18.5% | 366 г |
| Фосфор, P | 238.7 мг | 800 мг | 29.8% | 20.1% | 335 г |
| Хлор, Cl | 383.37 мг | 2300 мг | 16.7% | 11.3% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.821 мг | 18 мг | 87.9% | 59.4% | 114 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 20.105 мкг | 10 мкг | 201.1% | 136% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4552 мг | 2 мг | 22.8% | 15.4% | 439 г |
| Медь, Cu | 507.95 мкг | 1000 мкг | 50.8% | 34.3% | 197 г |
| Молибден, Mo | 73.592 мкг | 70 мкг | 105.1% | 71.1% | 95 г |
| Никель, Ni | 0.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 68.624 мкг | 55 мкг | 124.8% | 84.4% | 80 г |
| Фтор, F | 49.28 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8117 г |
| Хром, Cr | 11.77 мкг | 50 мкг | 23.5% | 15.9% | 425 г |
| Цинк, Zn | 8.4958 мг | 12 мг | 70.8% | 47.9% | 141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.306 г | ~ | |||
| Валин | 1.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.545 г | ~ | |||
| Пролин | 1.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 439.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная варенная составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».