| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 300 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 38 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 20,0% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.2% | 6909 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 10.7% | 2800 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 13.4% | 2222 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 18.2% | 1651 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 16.4% | 1805 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 17.1 мг | 500 мг | 3.4% | 10.1% | 2924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 11.3% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 19.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.7 мкг | 400 мкг | 8.2% | 24.4% | 1223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 3.3% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 53.9% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 4.8% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.903 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.4% | 5537 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 68.5% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4481 мг | 20 мг | 2.2% | 6.5% | 4463 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.93 мг | 2500 мг | 8.6% | 25.6% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 47.94 мг | 1000 мг | 4.8% | 14.3% | 2086 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 11% | 2723 г |
| Натрий, Na | 189.59 мг | 1300 мг | 14.6% | 43.5% | 686 г |
| Сера, S | 10.64 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.3% | 9398 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 13.1% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 290.84 мг | 2300 мг | 12.6% | 37.5% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 7.4% | 3939 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 2.037 мкг | 10 мкг | 20.4% | 60.7% | 491 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 17.6% | 1704 г |
| Медь, Cu | 47.94 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 14.3% | 2086 г |
| Молибден, Mo | 2.982 мкг | 70 мкг | 4.3% | 12.8% | 2347 г |
| Никель, Ni | 3.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 14139 г |
| Фтор, F | 6.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 62893 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 8.6% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.1961 мг | 12 мг | 1.6% | 4.8% | 6119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Пекинка" составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».