Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Вода, водопроводная, питьевая 800 г
Картофель 840 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 125 г
Масло сладко-сливочное несоленое 22 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6% 3111 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.6% 2844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.6% 3333 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.1% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 4.1% 4592 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6% 3103 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 7.7% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 13.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 4.201 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 9522 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 19.2% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1.9% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.958 мкг 50 мкг 1.9% 3.6% 5219 г
Витамин РР, НЭ 0.9956 мг 20 мг 5% 9.4% 2009 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.07 мг 2500 мг 10.9% 20.5% 919 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 3.2% 5974 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 5.8% 3265 г
Натрий, Na 95.54 мг 1300 мг 7.3% 13.7% 1361 г
Сера, S 22.96 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4355 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 9.2% 2036 г
Хлор, Cl 167.77 мг 2300 мг 7.3% 13.7% 1371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.8 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 67.47 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 5.3% 3536 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 4.5% 4213 г
Кобальт, Co 2.695 мкг 10 мкг 27% 50.8% 371 г
Литий, Li 34.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 7.3% 2535 г
Медь, Cu 71.97 мкг 1000 мкг 7.2% 13.5% 1389 г
Молибден, Mo 4.404 мкг 70 мкг 6.3% 11.8% 1589 г
Никель, Ni 2.264 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 226.4 мкг ~
Селен, Se 1.364 мкг 55 мкг 2.5% 4.7% 4032 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 47.54 мкг 4000 мкг 1.2% 2.3% 8414 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 18% 1042 г
Цинк, Zn 0.2339 мг 12 мг 1.9% 3.6% 5130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».