Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметане с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметане с брокколи

Индейка всех видов, белое мясо, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 400 г
Сметана 25,0% жирности 240 г
Брокколи (Варка без слива) 194 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметане с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.2% 439 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.3% 434 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 8.3% 590 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.8% 1304 г
Витамин В4, холин 79.4 мг 500 мг 15.9% 7.8% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 6% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 8.3% 592 г
Витамин В9, фолаты 23.811 мкг 400 мкг 6% 3% 1680 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 5.3% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 5.5% 904 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3012 г
Витамин Н, биотин 1.282 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3900 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 11.1% 444 г
Витамин РР, НЭ 3.9923 мг 20 мг 20% 9.9% 501 г
Макроэлементы
Калий, K 290.78 мг 2500 мг 11.6% 5.7% 860 г
Кальций, Ca 54.88 мг 1000 мг 5.5% 2.7% 1822 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 2.9% 1684 г
Натрий, Na 55.18 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2356 г
Сера, S 171.63 мг 1000 мг 17.2% 8.5% 583 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 9.6% 512 г
Хлор, Cl 22.89 мг 2300 мг 1% 0.5% 10048 г
Микроэлементы
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 3.2% 1572 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5703 г
Кобальт, Co 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 3.2% 1546 г
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2148 г
Медь, Cu 55.25 мкг 1000 мкг 5.5% 2.7% 1810 г
Молибден, Mo 1.644 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4258 г
Селен, Se 16.708 мкг 55 мкг 30.4% 15% 329 г
Фтор, F 14.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26936 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 1.3988 мг 12 мг 11.7% 5.8% 858 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Индейка в сметане с брокколи составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».