| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 18.1% | 461 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.8% | 949 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2963 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7031 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.3% | 1593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.282 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.641 мг | 15 мг | 17.6% | 14.7% | 568 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8974 мг | 20 мг | 29.5% | 24.7% | 339 г |
| Ниацин | 1.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.19 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.8% | 774 г |
| Кальций, Ca | 38.56 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2593 г |
| Магний, Mg | 46.82 мг | 400 мг | 11.7% | 9.8% | 854 г |
| Натрий, Na | 528.59 мг | 1300 мг | 40.7% | 34% | 246 г |
| Сера, S | 220.26 мг | 1000 мг | 22% | 18.4% | 454 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 21.3% | 392 г |
| Хлор, Cl | 976.79 мг | 2300 мг | 42.5% | 35.5% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 3.8% | 2233 г |
| Йод, I | 192.31 мкг | 150 мкг | 128.2% | 107.2% | 78 г |
| Кобальт, Co | 19.423 мкг | 10 мкг | 194.2% | 162.4% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1522 г |
| Медь, Cu | 170.14 мкг | 1000 мкг | 17% | 14.2% | 588 г |
| Молибден, Mo | 6.538 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.8% | 1071 г |
| Никель, Ni | 8.974 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 897.44 мкг | 4000 мкг | 22.4% | 18.7% | 446 г |
| Хром, Cr | 70.51 мкг | 50 мкг | 141% | 117.9% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.4436 мг | 12 мг | 12% | 10% | 831 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.667 г | ~ | |||
| Лизин | 2.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.962 г | ~ | |||
| Треонин | 1.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».