| Капуста белокочанная | 2995 г |
| Капуста брюссельская | 1810 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 12.4% | 2621 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 49% | 667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 7.5% | 4348 г |
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 8.2% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 12.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 18.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 4.2% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 18% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 28.8% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.911 мкг | 400 мкг | 4.5% | 14.7% | 2233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.72 мг | 90 мг | 73% | 238.6% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 9.5% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.4 мкг | 120 мкг | 39.5% | 129.1% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.126 мг | 20 мг | 5.6% | 18.3% | 1776 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.25 мг | 2500 мг | 13.1% | 42.8% | 762 г |
| Кальций, Ca | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 14.1% | 2340 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 20.6% | 1597 г |
| Натрий, Na | 10.74 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.6% | 12104 г |
| Сера, S | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.5% | 4337 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 19.9% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 23.06 мг | 2300 мг | 1% | 3.3% | 9974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 124.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 15.7% | 2083 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.9% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.87 мкг | 10 мкг | 18.7% | 61.1% | 535 г |
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 17.3% | 1887 г |
| Медь, Cu | 46.75 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 15.4% | 2139 г |
| Молибден, Mo | 6.233 мкг | 70 мкг | 8.9% | 29.1% | 1123 г |
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 29412 г |
| Фтор, F | 6.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 64205 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 20.3% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.2493 мг | 12 мг | 2.1% | 6.9% | 4813 г |
Энергетическая ценность капуста маринованная составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».