Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца №1 23/02/2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца №1 23/02/2017

Тесто из ржаной муки для пиццы = 638г 285 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 5 г
Огурец соленый (Припускание) 115 г
Кетчуп Итальянский (Heinz) 160 г
Шампиньоны 135 г
Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 140 г
Сыр Сливочный 45% (Arla Natura) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца №1 23/02/2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.4% 673 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.9% 1167 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.6% 1009 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.8% 833 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.4% 4059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 3% 1887 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.1% 4950 г
Ликопин 3224.338 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.4% 756 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 1.2% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 8.2% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 29.098 мкг 400 мкг 7.3% 4.1% 1375 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 5.5% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 3.2% 1788 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10846 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7047 мг 20 мг 18.5% 10.4% 540 г
Ниацин 1.23 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.85 мг 2500 мг 12.4% 7% 809 г
Кальций, Ca 121.35 мг 1000 мг 12.1% 6.8% 824 г
Кремний, Si 0.595 мг 30 мг 2% 1.1% 5042 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 3.8% 1502 г
Натрий, Na 576.53 мг 1300 мг 44.3% 25% 225 г
Сера, S 49.96 мг 1000 мг 5% 2.8% 2002 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 12.1% 465 г
Хлор, Cl 120.61 мг 2300 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.6 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 13.37 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 3.9% 1449 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Кобальт, Co 3.118 мкг 10 мкг 31.2% 17.6% 321 г
Марганец, Mn 0.3253 мг 2 мг 16.3% 9.2% 615 г
Медь, Cu 113.75 мкг 1000 мкг 11.4% 6.4% 879 г
Молибден, Mo 3.478 мкг 70 мкг 5% 2.8% 2013 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 6.624 мкг 55 мкг 12% 6.8% 830 г
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 29.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13722 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 3.6% 1587 г
Цинк, Zn 1.4144 мг 12 мг 11.8% 6.7% 848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.206 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 2.004 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.268 г min 16.8 г 7.5% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца №1 23/02/2017 составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».