| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1798 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 26 г |
| Соль сванская | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Свинина, жирная, окорок (Жарка крупным куском) | 0 г |
| Базилик, сушеный | 0 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.4 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 6% | 548 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 7.7% | 422 г |
| Жиры | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 14.9% | 219 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4363 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.622 мг | 1.5 мг | 41.5% | 13.5% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.5% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 109.32 мг | 500 мг | 21.9% | 7.1% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 4.8% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 7.5% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.707 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5964 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 1.8% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9379 мг | 20 мг | 29.7% | 9.7% | 337 г |
| Ниацин | 2.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.06 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.7% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5797 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 1.9% | 1761 г |
| Натрий, Na | 42.62 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.1% | 3050 г |
| Сера, S | 319.26 мг | 1000 мг | 31.9% | 10.4% | 313 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 6.4% | 507 г |
| Хлор, Cl | 71.16 мг | 2300 мг | 3.1% | 1% | 3232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.815 мг | 18 мг | 10.1% | 3.3% | 992 г |
| Йод, I | 9.77 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.1% | 1535 г |
| Кобальт, Co | 11.798 мкг | 10 мкг | 118% | 38.4% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 1.3% | 2436 г |
| Медь, Cu | 146.5 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 4.8% | 683 г |
| Молибден, Mo | 18.865 мкг | 70 мкг | 27% | 8.8% | 371 г |
| Никель, Ni | 17.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 17188 г |
| Фтор, F | 100.57 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 3977 г |
| Хром, Cr | 19.59 мкг | 50 мкг | 39.2% | 12.8% | 255 г |
| Цинк, Zn | 3.0335 мг | 12 мг | 25.3% | 8.2% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 307,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».