Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель (Припускание) 875 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Капуста тушеная по 1-220 345 г
Лук репчатый (Припускание) 58 г
Кабачок (Припускание) 200 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.9% 1634 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.2% 1053 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 17.3% 558 г
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 18.8% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 5% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 11.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 9.008 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4440 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 13.2% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 12.4% 779 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12107 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.619 мг 20 мг 8.1% 7.8% 1235 г
Ниацин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 507.77 мг 2500 мг 20.3% 19.6% 492 г
Кальций, Ca 25.86 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3867 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 6.1% 1588 г
Натрий, Na 78.67 мг 1300 мг 6.1% 5.9% 1652 г
Сера, S 24.54 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4075 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 6.7% 1457 г
Хлор, Cl 47.53 мг 2300 мг 2.1% 2% 4839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.1 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 90.54 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1858 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Кобальт, Co 4.455 мкг 10 мкг 44.6% 43.1% 224 г
Литий, Li 47.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1635 г
Медь, Cu 111.06 мкг 1000 мкг 11.1% 10.7% 900 г
Молибден, Mo 6.319 мкг 70 мкг 9% 8.7% 1108 г
Никель, Ni 3.159 мкг ~
Рубидий, Rb 323 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29101 г
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20534 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 11.9% 812 г
Цинк, Zn 0.3065 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.126 г от 11.2 до 20.6 г 19% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».