Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Огурец соленый 300 г
Морковь отварная по 2-40 208 г
Картофель отварной по 1-206 237 г
Свекла отварная по 1-76 506 г
Красная фасоль консервированная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.2% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 8.8% 2461 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.2% 1111 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 7.1% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.2 мкг 900 мкг 28.2% 60.3% 354 г
бета Каротин 1.525 мг 5 мг 30.5% 65.2% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.5% 4737 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 23.3% 916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.7% 11905 г
Витамин РР, НЭ 0.591 мг 20 мг 3% 6.4% 3384 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.81 мг 2500 мг 10.3% 22% 970 г
Кальций, Ca 28.91 мг 1000 мг 2.9% 6.2% 3459 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 10.7% 2011 г
Натрий, Na 345.33 мг 1300 мг 26.6% 56.8% 376 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 10% 2111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 10.7% 2016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».