Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадная глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадная глазурь

шоколад 72% победа 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадная глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.6 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 404 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 1.9% 1267 г
Жиры 34 г 56 г 60.7% 14.6% 165 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 2.4% 1023 г
Вода 27.9 г 2273 г 1.2% 0.3% 8147 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 2.1% 1134 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 0.6% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.3% 8523 г
Витамин РР, НЭ 0.0353 мг 20 мг 0.2% 56657 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 5.29 мг 2500 мг 0.2% 47259 г
Кальций, Ca 5.29 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 18904 г
Магний, Mg 0.32 мг 400 мг 0.1% 125000 г
Натрий, Na 2.86 мг 1300 мг 0.2% 45455 г
Сера, S 1.65 мг 1000 мг 0.2% 60606 г
Фосфор, P 5.3 мг 800 мг 0.7% 0.2% 15094 г
Хлор, Cl 0.33 мг 2300 мг 696970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.036 мг 18 мг 0.2% 50000 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 181818 г
Медь, Cu 1.2 мкг 1000 мкг 0.1% 83333 г
Фтор, F 23.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17000 г
Цинк, Zn 0.0265 мг 12 мг 0.2% 45283 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.475 г ~
6:0 Капроновая 0.217 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.304 г ~
14:0 Миристиновая 1.401 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.896 г ~
18:0 Стеариновая 1.204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.893 г min 16.8 г 23.2% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.272 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность шоколадная глазурь составляет 416,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».