| Батат | 217 г |
| Баклажаны | 201 г |
| Картофель | 425 г |
| Лук репчатый | 91 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.1% | 2923 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 7.6% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.8% | 769 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 10.7% | 849 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 10.3% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.2% | 2169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3.9% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 12.2% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.559 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.38 мг | 90 мг | 27.1% | 24.6% | 369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25381 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8569 мг | 20 мг | 9.3% | 8.5% | 1077 г |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 619.16 мг | 2500 мг | 24.8% | 22.5% | 404 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3619 г |
| Магний, Mg | 29.96 мг | 400 мг | 7.5% | 6.8% | 1335 г |
| Натрий, Na | 5.85 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Сера, S | 35.65 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2805 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 8.5% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 57.55 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 3997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 895.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 6.1% | 1498 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 40% | 227 г |
| Литий, Li | 51.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 9.7% | 934 г |
| Медь, Cu | 151.63 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.8% | 660 г |
| Молибден, Mo | 8.56 мкг | 70 мкг | 12.2% | 11.1% | 818 г |
| Никель, Ni | 3.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 404.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27228 г |
| Фтор, F | 29.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13750 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 12.7% | 713 г |
| Цинк, Zn | 0.4567 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность запеченые овощи составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».