Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Кефир, нежирный 500 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.1% 1070 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.9% 800 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5.5% 1000 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1907 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 1.875 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 6.8% 811 г
Витамин В4, холин 102.62 мг 500 мг 20.5% 11.3% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 6.7% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 21.231 мкг 400 мкг 5.3% 2.9% 1884 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 8.5% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2398 г
Витамин D3, холекальциферол 0.417 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.63 мг 15 мг 17.5% 9.6% 570 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.882 мкг 50 мкг 5.8% 3.2% 1735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.021 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.3073 мг 20 мг 6.5% 3.6% 1530 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.56 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1547 г
Кальций, Ca 104.8 мг 1000 мг 10.5% 5.8% 954 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 1.7% 3375 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2415 г
Натрий, Na 341.69 мг 1300 мг 26.3% 14.5% 380 г
Сера, S 36.44 мг 1000 мг 3.6% 2% 2744 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 8.7% 631 г
Хлор, Cl 329.54 мг 2300 мг 14.3% 7.9% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.3 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 2.2% 2490 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2280 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 6.1% 898 г
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 3.8% 1452 г
Медь, Cu 45.3 мкг 1000 мкг 4.5% 2.5% 2208 г
Молибден, Mo 6.708 мкг 70 мкг 9.6% 5.3% 1044 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Селен, Se 9.119 мкг 55 мкг 16.6% 9.1% 603 г
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 19.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21042 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Цинк, Zn 0.7046 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.886 г min 16.8 г 11.2% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.222 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.148 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.319 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кефире составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок