Мой здоровый рацион

Рецепт картофель толченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель толченный

Картофель (Варка со сливом) 1150 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель толченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 8.6% 1622 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 1.4% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 9% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 17.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 7.621 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5249 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 18.1% 766 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6527 г
Витамин РР, НЭ 1.6453 мг 20 мг 8.2% 11.4% 1216 г
Ниацин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.65 мг 2500 мг 17.1% 23.7% 586 г
Кальций, Ca 33.01 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3029 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 6.6% 2105 г
Натрий, Na 11.91 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 10915 г
Сера, S 32.41 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3085 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 10.8% 1290 г
Хлор, Cl 71.01 мг 2300 мг 3.1% 4.3% 3239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 715.1 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 122.04 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 5% 2778 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 5.5% 2492 г
Кобальт, Co 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 59.1% 234 г
Литий, Li 63.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 9.7% 1423 г
Медь, Cu 117.24 мкг 1000 мкг 11.7% 16.2% 853 г
Молибден, Mo 7.621 мкг 70 мкг 10.9% 15.1% 919 г
Никель, Ni 4.095 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 409.5 мкг ~
Селен, Se 0.673 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8172 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13865 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 23.8% 580 г
Цинк, Zn 0.3803 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность картофель толченный составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».