| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 800 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.3% | 461 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 8.8% | 487 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 3.1% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 19.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 11777 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5488 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.3% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 81.99 мг | 500 мг | 16.4% | 7% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 4.6% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 7.7% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.615 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.046 мкг | 3 мкг | 68.2% | 29.2% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 2.5% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 4.054 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.5% | 1233 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9852 мг | 20 мг | 34.9% | 14.9% | 286 г |
| Ниацин | 3.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.31 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.9% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5718 г |
| Кремний, Si | 0.92 мг | 30 мг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1917 г |
| Натрий, Na | 190.87 мг | 1300 мг | 14.7% | 6.3% | 681 г |
| Сера, S | 210.64 мг | 1000 мг | 21.1% | 9% | 475 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 8.8% | 488 г |
| Хлор, Cl | 296.89 мг | 2300 мг | 12.9% | 5.5% | 775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.529 мг | 18 мг | 14.1% | 6% | 712 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 6.827 мкг | 10 мкг | 68.3% | 29.2% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 4% | 1074 г |
| Медь, Cu | 177.44 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 7.6% | 564 г |
| Молибден, Mo | 12.682 мкг | 70 мкг | 18.1% | 7.7% | 552 г |
| Никель, Ni | 6.906 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.853 мкг | 55 мкг | 7% | 3% | 1427 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.99 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6781 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 6.2% | 691 г |
| Цинк, Zn | 2.803 мг | 12 мг | 23.4% | 10% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говядина составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».