| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 235 г |
| Батон нарезной | 100 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
замочить мякоть батона в сливках на 10 минут, затем измельчить в блендере с филе, желтками. Взбить белки отдельно и вмешать их в фарш деревянной или пластиковой ложкой. Запекать 30-40 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13.5% | 490 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.8% | 848 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.3 мкг | 900 мкг | 13.6% | 9% | 736 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.7% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 76.99 мг | 500 мг | 15.4% | 10.2% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 6.4% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.719 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.3% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.2% | 1567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 6.715 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.8% | 745 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6161 мг | 20 мг | 33.1% | 21.8% | 302 г |
| Ниацин | 5.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.06 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.6% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 45.35 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2205 г |
| Кремний, Si | 0.263 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11407 г |
| Магний, Mg | 46.6 мг | 400 мг | 11.7% | 7.7% | 858 г |
| Натрий, Na | 356.1 мг | 1300 мг | 27.4% | 18.1% | 365 г |
| Сера, S | 64.02 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1562 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 12.9% | 513 г |
| Хлор, Cl | 504.92 мг | 2300 мг | 22% | 14.5% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 5.6% | 1180 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.4% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 7.527 мкг | 10 мкг | 75.3% | 49.7% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 4% | 1664 г |
| Медь, Cu | 84.74 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.6% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 10.443 мкг | 70 мкг | 14.9% | 9.8% | 670 г |
| Селен, Se | 9.017 мкг | 55 мкг | 16.4% | 10.8% | 610 г |
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20460 г |
| Хром, Cr | 13.37 мкг | 50 мкг | 26.7% | 17.6% | 374 г |
| Цинк, Zn | 1.0997 мг | 12 мг | 9.2% | 6.1% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле куриное составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».