| Печень говяжья | 1170 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 750 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 600 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 174 г |
| Отруби ржаные | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.8% | 628 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.6% | 2240 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.8% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% | 36.2% | 222 г |
| Вода | 164 г | 2273 г | 7.2% | 5.8% | 1386 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4507.8 мкг | 900 мкг | 500.9% | 403% | 20 г |
| Ретинол | 3.955 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.302 мг | 5 мг | 66% | 53.1% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 14.2% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.125 мг | 1.8 мг | 62.5% | 50.3% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 306.24 мг | 500 мг | 61.2% | 49.2% | 163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.375 мг | 5 мг | 67.5% | 54.3% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 16.9% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.404 мкг | 400 мкг | 30.6% | 24.6% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.937 мкг | 3 мкг | 964.6% | 776% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.89 мг | 90 мг | 19.9% | 16% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.7% | 1727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 47.69 мкг | 50 мкг | 95.4% | 76.7% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.207 мг | 20 мг | 36% | 29% | 278 г |
| Ниацин | 5.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.31 мг | 2500 мг | 17.7% | 14.2% | 565 г |
| Кальций, Ca | 59.62 мг | 1000 мг | 6% | 4.8% | 1677 г |
| Кремний, Si | 0.43 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Магний, Mg | 97.18 мг | 400 мг | 24.3% | 19.5% | 412 г |
| Натрий, Na | 66.31 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.1% | 1960 г |
| Сера, S | 140.74 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.3% | 711 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 24.1% | 334 г |
| Хлор, Cl | 57.46 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 4003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.46 мг | 18 мг | 30.3% | 24.4% | 330 г |
| Йод, I | 13.86 мкг | 150 мкг | 9.2% | 7.4% | 1082 г |
| Кобальт, Co | 13.596 мкг | 10 мкг | 136% | 109.4% | 74 г |
| Литий, Li | 1.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4079 мг | 2 мг | 70.4% | 56.6% | 142 г |
| Медь, Cu | 1990.63 мкг | 1000 мкг | 199.1% | 160.2% | 50 г |
| Молибден, Mo | 53.861 мкг | 70 мкг | 76.9% | 61.9% | 130 г |
| Никель, Ni | 32.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.171 мкг | 55 мкг | 34.9% | 28.1% | 287 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.94 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.4% | 3280 г |
| Хром, Cr | 16.12 мкг | 50 мкг | 32.2% | 25.9% | 310 г |
| Цинк, Zn | 3.4271 мг | 12 мг | 28.6% | 23% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночно-овощная запеканка(говяжья) составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».