Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмаром

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 300 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Укроп, свежий 30 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 16.4% 768 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.9% 1806 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 14.4% 879 г
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 12.2% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.2% 2466 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 10.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 26.131 мкг 400 мкг 6.5% 8.2% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 12.28 мг 90 мг 13.6% 17.1% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.735 мг 15 мг 11.6% 14.6% 865 г
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10571 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 37.9% 332 г
Витамин РР, НЭ 4.6749 мг 20 мг 23.4% 29.5% 428 г
Ниацин 1.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.71 мг 2500 мг 9.3% 11.7% 1070 г
Кальций, Ca 48.33 мг 1000 мг 4.8% 6% 2069 г
Магний, Mg 36.44 мг 400 мг 9.1% 11.5% 1098 г
Натрий, Na 248.26 мг 1300 мг 19.1% 24.1% 524 г
Сера, S 107.18 мг 1000 мг 10.7% 13.5% 933 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 16.5% 762 г
Хлор, Cl 357.98 мг 2300 мг 15.6% 19.6% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 31.78 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 8.6% 1481 г
Йод, I 170.49 мкг 150 мкг 113.7% 143.2% 88 г
Кобальт, Co 55.355 мкг 10 мкг 553.6% 697.2% 18 г
Литий, Li 7.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.2734 мг 2 мг 13.7% 17.3% 732 г
Медь, Cu 906.9 мкг 1000 мкг 90.7% 114.2% 110 г
Молибден, Mo 14.953 мкг 70 мкг 21.4% 27% 468 г
Никель, Ni 9.533 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24336 г
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 5.8% 2193 г
Цинк, Zn 1.1804 мг 12 мг 9.8% 12.3% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.109 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.858 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 112%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.078 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.224 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.583 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».