Мой здоровый рацион

Рецепт Стир-фрай лапша из полбы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стир-фрай лапша из полбы с овощами

Полба Макаронные Изделия 300 г
Перец болгарский, сырой 150 г
Спаржа 200 г
Вода 100 г
Фисташки, сырые 100 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Масло оливковое 30 г
Перец жгучий красный 5 г
Соевый Шницель 100 г
Вода 100 г
Кунжут, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стир-фрай лапша из полбы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.7% 731 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7% 700 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 5.4% 898 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1.1% 4601 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 4036 г
альфа Каротин 2.293 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2857 г
бета Криптоксантин 4.711 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 194.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.2% 4091 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 5.6% 881 г
Витамин В9, фолаты 11.996 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3334 г
Витамин C, аскорбиновая 17.21 мг 90 мг 19.1% 9.3% 523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 3.2% 1535 г
гамма Токоферол 2.009 мг ~
дельта Токоферол 0.071 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.6342 мг 20 мг 3.2% 1.6% 3154 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.8 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1472 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3441 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1764 г
Натрий, Na 1.79 мг 1300 мг 0.1% 72626 г
Сера, S 0.18 мг 1000 мг 555556 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 4.1% 1212 г
Хлор, Cl 0.25 мг 2300 мг 920000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2% 2423 г
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 3.5% 1417 г
Медь, Cu 137.6 мкг 1000 мкг 13.8% 6.7% 727 г
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8053 г
Фтор, F 18.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22124 г
Цинк, Zn 0.2458 мг 12 мг 2% 1% 4882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 19.422 мг ~
Кампестерол 0.889 мг ~
Стигмастерол 0.444 мг ~
бета Ситостерол 22.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.082 г min 16.8 г 24.3% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.756 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Стир-фрай лапша из полбы с овощами составляет 204,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».