| Капуста белокочанная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Уксус 9% | 5 г |
капуста белокачанная 100 г масло растительное 10 г уксус 9% 5 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 15.4% | 629 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.13 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.7% | 2091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.17 мг | 90 мг | 58% | 56.3% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.913 мг | 15 мг | 26.1% | 25.3% | 383 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.1 мкг | 120 мкг | 55.1% | 53.5% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7826 мг | 20 мг | 3.9% | 3.8% | 2556 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.87 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 41.74 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.1% | 2396 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2876 г |
| Натрий, Na | 11.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11504 г |
| Сера, S | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3108 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 3.3% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 32.17 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.609 мкг | 10 мкг | 26.1% | 25.3% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 7.2% | 1353 г |
| Медь, Cu | 69.57 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.8% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 8.696 мкг | 70 мкг | 12.4% | 12% | 805 г |
| Никель, Ni | 13.043 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21073 г |
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45977 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.4% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.3478 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | min 16.8 г | 12.3% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.4% | 45% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».