Мой здоровый рацион

Рецепт салат из риса и печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из риса и печени трески

Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный 450 г
Печень трески. Консервы 150 г
Лук зеленый (перо) 11 г
Лук репчатый 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из риса и печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.7% 2621 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.8% 346 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.4% 1296 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1048.4 мкг 900 мкг 116.5% 51.6% 86 г
Ретинол 1.043 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 29.536 мкг 400 мкг 7.4% 3.3% 1354 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5389 г
Витамин D, кальциферол 23.697 мкг 10 мкг 237% 104.9% 42 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.131 мг 15 мг 14.2% 6.3% 704 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7521 мг 20 мг 8.8% 3.9% 1141 г
Ниацин 0.439 мг ~
Бетаин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.22 мг 2500 мг 2.7% 1.2% 3719 г
Кальций, Ca 18.22 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5488 г
Магний, Mg 43.22 мг 400 мг 10.8% 4.8% 925 г
Натрий, Na 174.48 мг 1300 мг 13.4% 5.9% 745 г
Сера, S 12.63 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7918 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 6.4% 690 г
Хлор, Cl 1.88 мг 2300 мг 0.1% 122340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2267 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 15.698 мкг 10 мкг 157% 69.5% 64 г
Марганец, Mn 0.7034 мг 2 мг 35.2% 15.6% 284 г
Медь, Cu 3037.87 мкг 1000 мкг 303.8% 134.5% 33 г
Молибден, Mo 3.665 мкг 70 мкг 5.2% 2.3% 1910 г
Никель, Ni 3.422 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 6.976 мкг 55 мкг 12.7% 5.6% 788 г
Фтор, F 1.08 мкг 4000 мкг 370370 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Цинк, Zn 0.4852 мг 12 мг 4% 1.8% 2473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат из риса и печени трески составляет 225,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».