Мой здоровый рацион

Рецепт куриный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриный паштет

Куриная грудка (филе) 350 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 18.2% 576 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.9 мкг 900 мкг 49.8% 52% 201 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 2.182 мг 5 мг 43.6% 45.5% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.2% 1268 г
Витамин В4, холин 54.98 мг 500 мг 11% 11.5% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 7.3% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.786 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8358 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 3.1% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 5% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин Н, биотин 4.696 мкг 50 мкг 9.4% 9.8% 1065 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.3136 мг 20 мг 26.6% 27.8% 376 г
Ниацин 4.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.57 мг 2500 мг 8.9% 9.3% 1128 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3861 г
Магний, Mg 48.29 мг 400 мг 12.1% 12.6% 828 г
Натрий, Na 59.17 мг 1300 мг 4.6% 4.8% 2197 г
Сера, S 50.3 мг 1000 мг 5% 5.2% 1988 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 17.5% 594 г
Хлор, Cl 38.69 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.7 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 8.1% 1278 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3049 г
Кобальт, Co 6.889 мкг 10 мкг 68.9% 71.9% 145 г
Литий, Li 1.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3552 г
Медь, Cu 68.18 мкг 1000 мкг 6.8% 7.1% 1467 г
Молибден, Mo 5.953 мкг 70 мкг 8.5% 8.9% 1176 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Рубидий, Rb 86 мкг ~
Селен, Se 6.962 мкг 55 мкг 12.7% 13.3% 790 г
Фтор, F 17.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22663 г
Хром, Cr 11.78 мкг 50 мкг 23.6% 24.6% 424 г
Цинк, Zn 0.945 мг 12 мг 7.9% 8.2% 1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность куриный паштет составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».