| Морковь, красная (Запекание) | 166 г |
| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 152 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 90 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 115 г |
| Мука пшеничная | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.6% | 559 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.8% | 949 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8291.9 мкг | 900 мкг | 921.3% | 598.6% | 11 г |
| Ретинол | 2.64 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.174 мг | 5 мг | 43.5% | 28.3% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9.6% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.915 мг | 1.8 мг | 50.8% | 33% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 153 мг | 500 мг | 30.6% | 19.9% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 2.5% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 21.2% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.079 мкг | 400 мкг | 40.5% | 26.3% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.983 мкг | 3 мкг | 366.1% | 237.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.48 мг | 90 мг | 10.5% | 6.8% | 949 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 2.258 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.9% | 2214 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5525 мг | 20 мг | 47.8% | 31.1% | 209 г |
| Ниацин | 4.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.99 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.6% | 988 г |
| Кальций, Ca | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2745 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1590 г |
| Натрий, Na | 51.61 мг | 1300 мг | 4% | 2.6% | 2519 г |
| Сера, S | 166.18 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 17% | 382 г |
| Хлор, Cl | 19.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.822 мг | 18 мг | 49% | 31.8% | 204 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 11.714 мкг | 10 мкг | 117.1% | 76.1% | 85 г |
| Литий, Li | 1.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 8.2% | 797 г |
| Медь, Cu | 277.75 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 18.1% | 360 г |
| Молибден, Mo | 38.835 мкг | 70 мкг | 55.5% | 36.1% | 180 г |
| Никель, Ni | 0.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.153 мкг | 55 мкг | 71.2% | 46.3% | 140 г |
| Фтор, F | 10.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37665 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.6% | 751 г |
| Цинк, Zn | 4.6034 мг | 12 мг | 38.4% | 25% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.427 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.606 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное суфле составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».