| Горбуша (Жарка) | 934 г |
| Сок лимонный | 22 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 178 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового | 13 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 89 г |
| Грибы, вареные, с солью | 334 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15.5% | 551 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9% | 949 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 7.8% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 71.71 мг | 500 мг | 14.3% | 12.2% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 18.9% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 19.7% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.966 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.879 мкг | 3 мкг | 96% | 81.9% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.543 мкг | 10 мкг | 75.4% | 64.3% | 133 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 6.1% | 1386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8249 мг | 20 мг | 34.1% | 29.1% | 293 г |
| Ниацин | 2.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.89 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.2% | 839 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3331 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2059 г |
| Натрий, Na | 98.69 мг | 1300 мг | 7.6% | 6.5% | 1317 г |
| Сера, S | 142.83 мг | 1000 мг | 14.3% | 12.2% | 700 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 15.8% | 542 г |
| Хлор, Cl | 124.68 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.6% | 1845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 4.2% | 2039 г |
| Йод, I | 35.39 мкг | 150 мкг | 23.6% | 20.1% | 424 г |
| Кобальт, Co | 14.449 мкг | 10 мкг | 144.5% | 123.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 4% | 2148 г |
| Медь, Cu | 211.98 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 18.1% | 472 г |
| Молибден, Mo | 3.115 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.8% | 2247 г |
| Никель, Ni | 4.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.068 мкг | 55 мкг | 61.9% | 52.8% | 161 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 300.84 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 6.4% | 1330 г |
| Хром, Cr | 38.18 мкг | 50 мкг | 76.4% | 65.2% | 131 г |
| Цинк, Zn | 0.8351 мг | 12 мг | 7% | 6% | 1437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 85.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.792 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливочно-грибном соусе составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».