Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель 1309 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 205 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 49 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Картофель,мамло,молоко

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.1% 1542 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.7% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 2.2% 5056 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.8% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 13.6% 800 г
Витамин В9, фолаты 7.244 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5522 г
Витамин C, аскорбиновая 16.72 мг 90 мг 18.6% 20.3% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин РР, НЭ 1.6084 мг 20 мг 8% 8.7% 1243 г
Ниацин 1.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.68 мг 2500 мг 19.7% 21.5% 507 г
Кальций, Ca 24.86 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4023 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 5.7% 1906 г
Натрий, Na 257.54 мг 1300 мг 19.8% 21.6% 505 г
Сера, S 26.88 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3720 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 8.3% 1314 г
Хлор, Cl 61.3 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 722.2 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Ванадий, V 123.99 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 4.7% 2338 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 3.9% 2814 г
Кобальт, Co 4.278 мкг 10 мкг 42.8% 46.7% 234 г
Литий, Li 64.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 7.9% 1394 г
Медь, Cu 118.18 мкг 1000 мкг 11.8% 12.9% 846 г
Молибден, Mo 7.309 мкг 70 мкг 10.4% 11.3% 958 г
Никель, Ni 4.161 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 416.1 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14436 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 27.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14503 г
Хром, Cr 8.58 мкг 50 мкг 17.2% 18.8% 583 г
Цинк, Zn 0.357 мг 12 мг 3% 3.3% 3361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.99 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».