| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 600 г |
| Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке | 450 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 15.5% | 792 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.7% | 1400 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Ликопин | 1010.674 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 36.65 мг | 500 мг | 7.3% | 9% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 7% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 14.5% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.013 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.266 мкг | 3 мкг | 42.2% | 51.9% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 6% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 4.6% | 2674 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.461 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.6% | 3422 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1903 мг | 20 мг | 21% | 25.8% | 477 г |
| Ниацин | 2.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.06 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.1% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4883 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 5.3% | 2352 г |
| Натрий, Na | 306.88 мг | 1300 мг | 23.6% | 29% | 424 г |
| Сера, S | 112.09 мг | 1000 мг | 11.2% | 13.8% | 892 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 15% | 817 г |
| Хлор, Cl | 28.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.738 мг | 18 мг | 9.7% | 11.9% | 1036 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.409 мкг | 10 мкг | 34.1% | 41.9% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 2.8% | 4415 г |
| Медь, Cu | 113.89 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 14% | 878 г |
| Молибден, Mo | 5.649 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10% | 1239 г |
| Никель, Ni | 4.188 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Фтор, F | 40.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9838 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 9.8% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 1.6291 мг | 12 мг | 13.6% | 16.7% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с соленым огурцом составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».